近年提倡健康生活，不少港人更關注自己的健康，食物營養是大家十分關注的元素之一，營養學亦因此成為同學近年的熱門選擇。營養學系一般可分為兩個就業方向，分別是修讀營養治療學（Nutrition and Dietetics）成為營養師（Dietitian）及主修營養學（Nutrition Sciences）或⻝品及營養學（Food and Nutrition）成為營養學家（Nutritionist）。
營養學（Nutrition Sciences）
營養學學科有不同搭配，如營養科學（Nutrition Sciences）、營養及食物科學（Nutrition and Food Sciences）等。課程包括研究食物營養的成份、代謝、消化等，主要學習食物及營養的知識及理論等。課程不包括臨床實習訓練，修讀此類課程可成為營養學家。營養學家除了可提供健康推廣的營養服務，如舉辦講座、展覽、出版刊物等，亦可為⻝物業界提供營養顧問服務。另一方面，同學亦可教學及進行與營養相關的學術研究。與營養師不同，營養學家的服務對象一般為大眾，並且不能為個人或小組提供營養治療服務（Medical Nutrition Therapy）。如同學修畢營養學後有意成為註冊營養師，可再進修 1 年半至 2 年的營養治療學碩士課程。
營養治療學（Nutrition and Dietetics）
營養治療學課程包括學習營養診斷，著重學習治療各種與食物有關的疾病的臨床工作，協助人們改變飲食習慣以改善健康。課程在醫院、社區、膳食管理等範疇作正規監督臨床實習訓練，同學修畢認可大學的營養治療學課程後，可註冊成為營養師。營養師主要面向病人，從事有關食物及營養的諮詢工作，為有需要的人作營養治療，改善其健康及達致預防治療。營養師工作範疇包括營養診斷、設計個人化的膳⻝計劃、提供相關諮詢服務、需要時建議服用營養補充品、為健康人士及⻑期病患者提供營養服務等，例如根據臨床評估，利用飲食來處理糖尿病、心臟病、癌症、胃腸道疾病、食物過敏或肥胖等問題。
營養師的出路甚廣，工作範圍十分廣泛，多個工作地點均需註冊營養師駐場，包括私家診所、餐盒供應商、大學及學術研究組織、健身中心、醫院、食品公司、護養院及政府等。
香港現時約有 300 至 400 位合資格的註冊營養師，隨著人口老化及港人越來越強的健康意識，香港對營養師的需求亦日益擴大。縱使香港有大學提供食物營養大學學位課程，但因缺乏提供臨床實習，同學只能成為合資格的營養學家，同學需額外修讀學額較少的人類營養學深造文憑，修讀年期相對較長。
本港現時未有營養師註冊制度，同學如想成為認可的註冊營養師，可於英國、澳洲、美國或加拿大升讀營養治療學學位，畢業後可在當地認可機構註冊，取得以下專業資格：
- 英國 Health & Care Professions Council (HCPC) 的 Registered Dietitian
- 澳洲營養師協會 Dietitians Association of Australia (DAA) 的 Accredited Practising Dietitian
- 美國營養師協會 Commission on Dietetic Registration (CDR) 的 Registered Dietitian
- 加拿大 Provincial Dietetic Registration 的 Registered Dietitian
回港後，同學亦可到香港認可營養師學院及香港營養師協會等認可組織註冊，成為執業營養師。
以下為部份澳洲及英國大學推介大學，同學修畢指定營養治療大學課程後，就合資格成為註冊營養師。
營養治療學（Nutrition and Dietetics）
澳洲大學推介（部份）：
University of Sydney 悉尼大學是澳洲規模最大的大學之一，也是澳洲八大院校聯盟成員。大學學術成績優異，全球排名第 38 位1，是澳洲最佳首三所大學之一。大學畢業生亦獲業界很高的推崇，連續 5 年成為澳洲大學畢業生就業率最高的學院2。無論是政府機構還是私營公司，均有很多知名的畢業生擔任重要職位。
| 修讀年期 | 5 年（Bachelor of Science + Master of Nutrition and Dietetics） |
| HKDSE | 成績最佳 5 科 23 分 |
| IELTS | 7.0（每個分項不少於 6.5） |
| 學費 | AUD $52,500／年 |
Queensland University of Technology（QUT）是澳洲發展最快的大學之一，於全球當代大學中排名第 16 位3。大學以 'A University For The Real World' 為校訓，課程融合了理論與實踐。QUT 擁有世界其中一個規模最大的科學及工程學習中心，包括世界其中一個最大的電子互動學習及展示館「The Cube」。
| 修讀年期 | 4 年 |
| HKDSE | 成績最佳 5 科 23 分（必須包括化學科及數學科延伸部分 M1／M2 ） |
| IELTS | 7.0（每個分項不少於 6.5） |
| 學費 | AUD $40,400／年 |
Flinders University 位於 Adelaide，是國際大學聯盟和創新研究大學成員之一。大學設備完善，擁有高水準的研究水平。大學在許多國家提供一系列專業及研究的海外課程，與全球 100 多所研究機構建立正式合作關係，為學生提供合作科研、教育課程等國際交流學習的機會。
| 修讀年期 | 4 年 |
| HKDSE | 成績最佳 5 科 22 分 |
| IELTS | 6.5（每個分項不少於 6.0） |
| 學費 | AUD $38,000／年 |
Griffith University 是澳洲其中一間發展最快的新型大學，於全球當代大學中排名第 33 位3，大學的導師、課程及教學質素獲國際肯定，自 2002 年起，大學是澳洲獲得最多教學大獎的大學，曾獲澳洲教學委員會（Australian Learning and Teaching council – ALTC）頒授兩項卓越教學大獎。大學與多個世界各地知名公司及機構建立伙伴關係，幫助他們未來就業。
| 修讀年期 | 4 年 |
| HKDSE | 成績最佳 5 科 19 分（必須包括化學科 ） |
| IELTS | 7.0（每個分項不少於 6.5） |
| 學費 | AUD $35,000／年 |
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英國大學推介（部份）：
Newcastle University 是著名的英國紅磚大學及羅素大學創建成員之一。大學擁有高水平的學術成就，排名全英第 21 位1。大學亦是 QS 評價的超 5 星級大學，無論在研究、教學、設施及就業前路等各方面都獲得極高的評價。而且大學的教學質素亦獲國際學生高度肯定，在近年一直保持超過 90% 的滿意率5。
| 修讀年期 | 4 年 |
| HKDSE | 5 5 5 - 5 5 4（必須包括生物科及化學科）＋面試 |
| IELTS | 7.0（每個分項不少於 6.5） |
| 學費 | GBP $23,400／年 |
University of Surrey 被譽為最國際性的英國大學之一，其優秀的教學及研究質素享譽全球。大學排名全英第 39 位6，大學有多個學科享負盛名，當中更有不少位於全英首 10 位7。大學教學質素良好，曾於英國政府頒布的 Teaching Excellence Framework 中獲得金獎。大學與 500 間公司建立緊密聯繫，致力為學生提供最切合市場需求的課程。
| 修讀年期 | 4 年 |
| HKDSE | 4 4 4（必須包括生物科及化學科／物理科）＋面試 |
| IELTS | 7.0（每個分項不少於 7.0） |
| 學費 | GBP $23,100／年 |
University of Hertfordshire 位於倫敦附近，學校的各項設施如社交空間、住宿、教學設備、體育及研究設施等均不斷發展，從而給予學生最佳的學習環境。大學教學質素優良，曾於英國政府頒布的 Teaching Excellence Framework 中獲得金獎。
| 修讀年期 | 3 年 |
| HKDSE | 5 4 4（必須包括生物科及化學科）＋面試 |
| IELTS | 7.0（每個分項不少於 6.5）／HKDSE 英文科成績達 Lv.5 或以上 |
| 學費 | GBP $19,500／年 |
University of Plymouth 是英國最現代化大學之一，大學的營養治療學、土木工程、藝術及設計、環境科學、地理學、心理學等課程均獲得很好的評價。學校實務性的課程結構，令畢業生能更快踏入社會工作。
| 修讀年期 | 3 年 |
| HKDSE | 5 4 4（必須包括生物科及化學科／物理科）＋面試 |
| IELTS | 7.0（每個分項不少於 6.5） |
| 學費 | GBP $14,600／年 |
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1 QS World University Rankings 2022
2 QS Graduate Employability Rankings
3 QS Top 50 Under 50 2021
5 International Student Barometer
6 The times and the Sunday Times Good University Guide 2021
7 Complete University Guide 2022